شهدت أسواق الدواجن المصرية اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي، وفقًا لتقارير بورصة الدواجن في الجيزة، وهو ما يعكس توازنًا في العرض والطلب ويسهم في ضبط الأسعار للمستهلكين والمزارعين على حد سواء.
يأتي هذا الاستقرار وسط توقعات موسمية بتقلبات الأسعار في فصل الشتاء، حيث تعتبر متابعة أسعار الدواجن اليومية أمرًا مهمًا لكل من المستهلكين والتجار والمزارعين، لتخطيط عمليات الشراء والبيع بشكل مدروس.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في سوق الجملة نحو 61 جنيهًا، وهو نفس السعر المسجل خلال الأيام الماضية، بينما بلغ سعره في محال التجزئة نحو 72 جنيهًا. يعكس هذا الفرق المعتاد بين الجملة والتجزئة التكاليف التسويقية والنقل والهامش التجاري المعتاد للمحلات.
أسعار الفراخ البلدي
أما الفراخ البلدي، فقد حافظت على استقرارها في بورصة الدواجن، حيث سجل سعر الكيلو في سوق الجملة حوالي 102 جنيه، و112 جنيهًا في محال التجزئة. ويعتمد الطلب على الدجاج البلدي بشكل كبير على الجودة، ما يجعل هذه الأسعار مؤشرًا حيويًا للمتعاملين في السوق المحلي الباحثين عن المنتجات عالية الجودة.
أسعار الدواجن الأخرى: البانيه والساسو
البانيه: تراوحت الأسعار بين 200 و210 جنيهات للكيلو في محال التجزئة، وهو المنتج المفضل لدى البعض لطعمه المميز وطرق الطهي المتنوعة.
الفراخ الساسو: سجل سعر الكيلو في بورصة الدواجن نحو 89 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيع للمستهلك نحو 99 جنيهًا.
هذا التنوع في الأسعار يعكس الخيارات المتعددة أمام المستهلكين، ويتيح لهم اختيار النوعية التي تتناسب مع احتياجاتهم وميزانيتهم.
جدول أسعار الدواجن اليوم
| نوع الدجاج | سعر سوق الجملة (جنيه) | سعر محال التجزئة (جنيه) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 61 | 72 |
| الفراخ البلدي | 102 | 112 |
| البانيه | غير متوفر | 200-210 |
| الفراخ الساسو | 89 | 99 |
أهمية متابعة أسعار الدواجن اليومية
تُعد بورصة الدواجن المرجع الأساسي لمعرفة حركة الأسعار اليومية، كما تساعد في:
تحديد تكلفة الإنتاج والتسعير للمزارعين والمربين.
توفير خيارات متعددة للمستهلكين وفق نوعية الدواجن وميزانيتهم.
التخطيط للشراء والبيع خاصة في المواسم التي تشهد طلبًا مرتفعًا مثل الأعياد والمناسبات.
ضبط أسعار البيع بالتجزئة بما يضمن استقرار السوق وعدم ارتفاع الأسعار بشكل مفاجئ.
كما أن استقرار أسعار الفراخ يعكس التوازن بين العرض والطلب، ويقلل من التوتر لدى المستهلكين ويزيد من القدرة الشرائية لهم، كما يوفر أمانًا نسبيًا للمزارعين في تسويق منتجاتهم بأسعار عادلة.
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن
تشهد أسعار الدواجن في مصر تقلبات موسمية وعوامل عديدة تؤثر عليها، من أبرزها:
تكاليف الأعلاف، والتي تشكل الجزء الأكبر من تكاليف الإنتاج.
موسم الشتاء، حيث يتغير الطلب على الدواجن حسب المناسبات والأعياد.
التوريدات وأسعار النقل، والتي تؤثر على فرق الجملة والتجزئة.
الطلب المحلي على الأنواع المختلفة مثل الفراخ البلدي والساسو والبانيه.
بالتالي، يُعد فهم حركة أسعار الدواجن أمرًا ضروريًا لجميع المتعاملين في السوق، لضمان تحقيق الاستفادة الاقتصادية ومواجهة أي تقلبات محتملة.
