طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل زي المحلات

مكونات تحضير شاورما الفراخ

ونحرص على تقديم مكونات عمل شاورما الفراخ لأنها من الأكلات ذات الطعم الشهي واللذيذ، وتأتي كما يلي:

• نصف كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح.
• واحد قطع شرائح ليمون حامض.
• أربع أكواب ماش بارد.
• نصف كوب خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• أربع فصوص ثوم مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم.
• ¼ ملعقة حبهان مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• ¼ ملعقة صغيرة قرنفل.
• ½ ملعقة صغيرة كركم.
• 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي.
• ½ كوب زيت نباتي.

طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت

1. حضري وعاء وضعي فيه شرائح الدجاج وعليها الليمون والماء والخل الأبيض ونصف كمية المياه واتركي فيه الفراخ لتنقع لمدة 2 ساعة.
2. قومي بتصفية الفراخ من الماء والليمون واغسليها بشكل جيد.
3. وضيفي عليها الثوم والبهارات واللبن وامزجيهم جيداً.
4. وامزجيهم حتى يتدخلوا مع بعضهم البعض حتى تتغلف بشكل كامل.
5. وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة لتنقع في التتبيلة.

1. حضري المقلاة وسخني الزيت على نار متوسطة وضعي الشاورما في الزيت، واتركيها بدون تقليب  ليتغير لونهم وقلبيهم جيداً.
2. استمري في تقليب الشاورما على النار من وقت إلى آخر حتى تنضج.
3. وضعيها في العيش السوري وعليها الخيار المخلل المقطع لشرائح والثومية والكاتشب.
4. وسخني العيش في المقلاة حتى يصبح مقرمش من الخارج ولين من الداخل.
5. ويقدم ساخن على المائدة بجانب شرائح الخيار المخلل والثومية.