يقدم العديد من الشيفات في الوقت الحالي طرق تحضير فطيرة اللحمة المفرومة، وذلك من أجل تقديمها في عيد الأضحى للكبار والصغار، إذ تُعتبر هذه الفطيرة من الأنواع الحادقة واللذيذة بطعمها المميز.
وتتوفر العديد من الطرق السهلة والسريعة لتحضير هذه الفطيرة على جميع الموائد، حتى تتناسب مع جميع الأذواق.
مكونات عمل فطيرة باللحمة المفرومة
نحرص على توفير المكونات اللازمة لتحضير فطيرة اللحمة المفرومة بطريقة سهلة وسريعة، حيث تعتبر هذه الفطيرة من الأطباق الشهية واللذيذة بطعمها المميز. وتشمل المكونات اللازمة لتحضيرها ما يلي:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملح.
- 1 كوب زيت.
- ماء دافئ للعجن.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- ملح حسب التذوق.
- واحدة حبة فلفل أخضر مقطع صغير.
- 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات.
طريقة عمل فطيرة باللحمة المفرومة الشيف نجلاء الشرشابي
تحظى طريقة تحضير فطيرة اللحمة المفرومة بأهمية كبيرة في الوقت الحالي، إذ تعتبر من الأطباق الأكثر بحثاً على الإنترنت، نظراً لشهرتها وانتشارها في جميع أنحاء العالم. ويُعتبر تناول هذه الفطيرة في عيد الأضحى المبارك من الأمور الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث تُعتبر وجبة لذيذة وشهية تُناسب جميع الأذواق. وإليكم طريقة تحضيرها:
- قومي بمزج كل المكونات مع بعضها البعض واعجنيها بالماء إلى أن تتشكل عجينة طرية واتركيها إلى أن ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- وحضري الحشوة من خلال مزج اللحمة مع البصل والفلفل الأخضر والملح البهارات واعجنيها بشكل جيد.
- وافردي العجين على شكل دوائر ووزعي عليه اللحم على شكل طبقات خفيفة من اللحم، والعجين الواحد وراء الأخرى واقفلي العجين المحشوة كرة كبيرة واتركيها إلى أن ترتاح لمدة عشر دقائق.
- وافرديها بشكل دائري وسويها في الطاسة على درجة حرارة لمدة عشر دقائق على كل جانب وغطيها بشكل محكم.
- وغطيها لمدة عشر دقائق بعد أن تنضج حتى تحافظي على طراوتها وقدميها ساخنة بجانب العديد من الأطباق الأخرى على حسب الرغبة والسلطة الخضراء، والمشروبات الباردة أو الساخنة ويكون على حسب الرغبة.
