سلطة الباذنجان العراقية.. يتميز شهر رمضان بالوصفات السهلة الخلابة التي تجذب العيون قبل المعدة وهنا في هذا التقرير يستعرض هنا القاهرة طريقة عمل سلطة من دولة العراق وهي سلطة الباذنجان العراقية، فهي تمتاز بأنها من الوصفات السهلة الخفيفة.

سلطة الباذنجان العراقية

• – وقت التحضير: ١٥ دقيقة
• – وقت الطبخ: ٥ دقائق
• – عدد الوجبات: 2

مقادير سلطة الباذنجان العراقية

1 باذنجان
1 طماطم
1 بصلة صغيرة
1 فلفل أخضر
نعناع
كرفس
ريحان
دبس الرمان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية 

1- قطعي الباذنجان إلى شرائح بالطول، اقليها ثم قطعيها شرائح طولية.
2- قطعي البصل حلقات واقليه، قطعي الطماطم والفلفل إلى شرائح طولية وافرمي باقة الخضار فرماً ناعماً.
3- في وعاء، اخلطي المكونات وأضيفي لها الملح، زيت الزيتون، دبس الرمان ثم قدميها.