وصفة سهلة.. طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة والثوم

ويعود ذلك إلى تقليد سنة الرسول صلى الله عليه وسلم في تقديم هذه الوجبة الشهية. وتتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع والفريد الذي يناسب جميع الأذواق، حيث تتكون من اللحم المفروم المشوي والمطهو بصلصة الطماطم والثوم المحمص، وتقدم عادة مع الأرز والخبز الشامي.

ولا شك أن تحضير الفتة المصرية بالصلصة والثوم يعد مهمة سهلة وبسيطة، وتستطيع أي ربة منزل تحضيرها بسهولة في المنزل.

مكونات تحضير الفتة المصرية بالصلصة

ومن الأفضل قبل البدء في تحضير الفتة المصرية أن يتم العمل على تحضير كل مكوناتها بشكل مستمر، وذلك لأنها من أبرز الأكلات التي تقدم في عيد الأضحى المبارك، وهذه المكونات هي:

• عيش بلدي.
• صلصة طماطم.
• أرز.
• سمن بلدي.
• ملح ناعم.
• فلفل أسود مطحون.
• لحم بقري أو ضاني.
• جوزة الطيب.
• 1 ملعقة سكر.

طريقة تحضير الفتة المصرية بالصلصة للشيف نجلاء الشرشابي

ونوفر طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة الذي تقدمه الشيف نجلاء الشربيني، وذلك لأنها قدمتها بشكل سهل وسريع ومكونات سهلة واقتصادية لتقديم هذه الأكلة الهامة على مائدة عيد الأضحى، وتأتي كما يلي:

1. قومي بتقطيع الخبز البلدي لمكعبات وحمريه في الزبدة وضيفي له التوابل والليمون والثوم المفروم والكزبرة الناشفة، والملح والفلفل الأسود الناعم.
2. وحضري الصلصة من خلال وضع الطماطم بعد فرمها جيداً في الخلاط.
3. وضيعي كمية قليلة من الشوربة ومعها مكعب المرقة حتى يتم عمل الفتة باللحم.
4. ثم ضعي الكزبرة الناشفة وعليها جوزة الطيب وملح وفلفل أسود ناعم.
5. وضعي 1 ملعقة من السكر على الصلصة واتركيها على النار الهادئة لتغلي جيداً.
6. وحضري الأرز بالطريقة المتعارف عليها ولكن ضعي بدلاً من الماء الشوربة لتعطيه نكهة مميزة.
7. وامزجي كمية قليلة من الأرز والصلصة والخبز بشكل جيد مه كمية قليلة من الشوربة.
8. وضعي طبقة كبيرة من الأرز وضعي عليها الشوربة.
9. وبعدها ضيفي اللحم وعليها طبقة أخرى من الأرز وضيفي له الخبز والصلصة على وجهها.
10. وضعي الخبز المحمص في آخر الطبق الكبير وعليه شوربة اللحم.
11. وضيفي الأرز عليه وعلى وجهه الصلصة والثوم واللحم المسلوق على هيئة دوائر وتكون ساخنة.