وصفات سهلة.. طريقة عمل فتة اللحمة

مقادير عمل فتة اللحمة

ولابد قبل تحضير الفتة باللحمة أن تحضر الأم كل المكونات المطلوبة، وذلك لأنها من الأكلات الاقتصادية التي تتوفر في جميع المطابخ، وهذه المكونات تتجسد فيما يلي:

• واحد كيلو لحم قطع بقري أو ضأني.
• 1 بصلة متوسطة.
• أربع ورقات لورا.
• واحد فص ثوم مقطع.
• ملح.
• فلفل أسود ناعم.
• اثنان رغيف بلدي بالردة.
• 1 ملعقة صغيرة سمن.
• كزبرة ناشفة.
• واحد ملعقة خل.
• اثنان كوب عصير طماطم.
• واحد ملعقة كبيرة صلصة معلبة.
• واحد كوب أرز مصري.
• اثنان كوب شوربة لحمة.

طريقة عمل فتة اللحمة للشيف الشربيني

ونعمل على تقديم طريقة عمل فتة اللحمة للشيف الشربيني لأنها من الأكلات الشهية وذات الطعم الرائع، ولابد أن يتم السير على جميع الخطوات بشكل صحيح، وهي تأتي كما يلي:

1. قومي بوضع إناء فيه ماء مغلي على النار المتوسطة وفيه البصل وورق اللورا والثوم المقطع.
2. واتركيه ليغلي وضعي اللحم بشكل تدريجي، وزيلي الريم الذي يوجد على وجه اللحم في الشوربة.
3. وهدئ النار وغطي الحلة واتركيها حتى تنضج، وقبل أن تنضج قليلاً ضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تنضج تماماً.
4. قطعي الخبز إلي مكعبات وحمصية في الفرن أو حمريه في ملعقة سمن صغيرة على حسب الرغبة، واتركيه جانباً.
5. وحضري الصلصة من خلال وضع إناء على النار وفيه ملعقة سمن أو زيت وعليهم الثوم والكزبرة الجافة والملح وحمريهم جيداً إلى أن يصبح لونه أصفر.
6. وضيفي عليه الخل ورشة الفلفل وضيفي لهم عصير الطماطم وصلصة الطماطم المعلبة، وقلبيهم بشكل مستمر واتركيها إلى أن تتسبك.
7. اغسلي الأرز وصفيه جيداً، وضعي حلة على النار المتوسطة وفيها ملعقة سمن واتركيه ليسخن.
8. وضعي الأرز وعليه الملح والفلفل الأسود وقلبيه بشكل جيد حتى يسخن جيداً.
9. وضيفي عليه الشوربة واتركي الأرز إلى أن يتشرب وينضج جيداً على نار هادئة.
10. وحضري طبق التقديم وضعي فيها الخبز المحمص مع صلصة الطماطم والشوربة الساخنة وغطي الصينية، واتركيه إلى أن ينضج الخبز ويصبح طري.
11. وضعي الأرز على وجه الخبز من جميع الاتجاهات.
12. وضيفي صلصة الطماطم على الأرز وعليها قطع اللحمة المسلوقة أو المحمرة حسب الرغبة.