ماكدونالدز
قامت كلية الزراعة بجامعة القاهرة بنفي ما تردد بشأن علاقتها بأحد الأبحاث
التي تصرح بأن اللجوم المستخدمة في البرجر واللانشون لحوم الحمير والكلاب.
وقد صرح سامح عبدالفتاح، عميد كلية الزراعة جامعة القاهرة في تصريحات
صحفية إن البحث المنشور بوسائل التواصل الاجتماعي تحت عنوان “وجود لحوم
مغشوشة في مجموعة من الأطعمة المجمدة”، لا علاقة لكلية الزراعة به.
وأكد العميد، أن البحث لم يصدر بشكل رسمي في أي دورية علمية تابعة للكلية
أو الجامعة أو في أي تقارير رسمية عن الكلية.
وأن الكلية غير مسؤولة عنه بأي شكل من الأشكال وعن ما نشر في المواقع
الإلكترونية؛ وأضاف أنه لا يوجد أطباء يعملون بالكلية كما ذكر الخبر، وشدد علي
عدم مسؤولية الكلية عن مضمون الخبر.
وكان قد نشرت احدي المواقع الإخبارية بحث منسوب لمجموعة من الباحثين في
كلية الزراعة جامعة القاهرة أثبت أن بعض المنتجات مثل البرجر والشاورما
والهوت دوج واللانشون التي أكلها المصريون في 2021 مخلوطة بلحوم من
الخنازير والكلاب والحمير.
جاء ذلك وفقا لما أكده مصدر مسؤول داخل كلية الزراعة في جامعة القاهرة،
قائلاً: إن الباحثين قاموا بتجميع مجموعة من اللحوم من مختلف الأماكن وتحليلها
لمعرفة المواد المغشوشة بها.
وأشار انه بالفعل تم اكتشاف أن عدداً من منتجات اللحوم مغشوشة (مخلوطة)
بلحوم من الخنازير والكلاب والحمير وغيرها من المواد، مؤكدا أن أكثر منتجات
وجد بها نسب غش هي البرجر، الشاورما، الهوت دوج، اللانشون.
وأشار المصدر المسؤول، أنه تم جمع 60 عينة من اللحوم، محلية ومستوردة، من
محلات السوبر ماركت والأسواق المحلية والباعة الجائلين والمناطق العشوائية
في مصر، وكشفت النتائج أن 11 عينة وجد بها لحوم كلاب وحمير، وخنازير،
وحصان، وغنم، ودجاج، وفول الصويا.
وكانت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح
الأراضي، نشرت في يونيو الماضي تقريرا يوضح الخطورة التي يسببها تناول
اللحوم المغشوشة ولحوم الحمير على صحة الإنسان.
وأكد التقرير أن اللحوم المغشوشة ولحوم الحمير، هي عبارة عن وعاء حاملًا
للعديد من الأمراض البيولوجية الضارة، مثل الفطريات، والفيروسات، والطفيليات،
التي تؤدي لتكرار الإصابة بالنزلات المعوية، مما يترتب عليه إمكانية تحولها إلى
تسمم غذائي كيميائي.
