هل تبحث عن طبق رئيسي لذيذ وسريع التحضير؟ مكرونة باللحم والمشروم هي الخيار الأمثل! هذا الطبق يجمع بين نكهة اللحم اللذيذة والمذاق الفريد للمشروم، مع لمسة عربية من التوابل، إليك وصفة سهلة وسريعة لتحضير هذا الطبق الشهير في منزلك.
المكونات:
- مكرونة (حسب الرغبة: سباجتي، فوسيلي، إلخ)
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة حمراء مقطعة شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- لحم بقري مسلوق ومقطع مكعبات
- فنجان مشروم مقطع
- فلفل ألوان مقطع
- ملح، فلفل أسود، بابريكا، زعتر (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- سلق المكرونة: اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفي المكرونة واحتفظي ببعض ماء السلق.
- تحضير الصلصة: في مقلاة واسعة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم المفروم. قلبي حتى يذبل البصل.
- إضافة البروتين والخضار: أضيفي قطع اللحم المسلوق والمشروم والفلفل الملون إلى المقلاة. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- التوابل النهائية: تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر. يمكنك إضافة أي توابل أخرى تفضلينها مثل الكمون أو الشطة.
- الجمع والتقديم: أضيفي المكرونة المسلوقة إلى مقلاة الصلصة وقلبي جيدًا لتتجانس المكونات. إذا كان الخليط جافًا، أضيفي القليل من ماء سلق المكرونة.
- التقديم: قدمي المكرونة ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم. يمكنك تقديمها مع سلطة جانبية أو خبز طازج.
نصائح إضافية:
- نوع اللحم: يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم التي تفضلينها، مثل الدجاج أو اللحم المفروم.
- الخضروات: يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تحبينها، مثل الجزر أو البروكلي.
- التوابل: لا تترددي في تعديل كمية التوابل حسب ذوقك الشخصي.
- الجبن: يمكنك إضافة جبنة بارميزان مبشورة على الوجه قبل التقديم للحصول على نكهة إضافية.
