الترمس هو نوع من البقوليات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة وله فوائد محتملة لتعزيز صحة المناعة والجسم بشكل عام. إليك بعض فوائد الترمس لتقوية المناعة فهو مصدر جيد للبروتين و يحتوي الترمس على كميات كبيرة من البروتين، والبروتين و يلعب دورًا هامًا في بناء وصيانة خلايا المناعة.
فوائد الترمس لتقوية المناعة
كما انه غني بالألياف حيث يحتوي الترمس على الألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتعزز امتصاص العناصر الغذائية وتعزيز الصحة العامة.مصدر للفيتامينات والمعادن كما يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين ب والمغنيسيوم والفوسفور، والتي تلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف المناعة.
فوائد الترمس للجسم بأكمله
كما انه مضاد للأكسدة: يحتوي الترمس على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتعزز صحة المناعة .ومما لا شك فيه أن فوائد الترمس لتقوية المناعة هامة جداً ويجب علينا معرفتها وكذلك فوائده للجسم ومن أبرزها:
- يقلل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ويحسن وظائف بطانة الأوعية الدموية لأنه يعتبر من أفضل مصادر البروتين.
- يعزز تدفق الدم في القلب واسترخاء الأوعية الدموية بسبب احتوائه على مركبات نشطة، ويوازن نسبة الكوليسترول في الدم لذلك يحمي من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يساعد على انتظام حركة الأمعاء ويقلل الإصابة بالإمساك ويحمي من الإصابة بسرطان القولون، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- يدعم إنتاج الهيموجلوبين ويساعد على امتصاص الحديد في الجسم وبالتالي يقلل خطر الإصابة بفقر الدم.
- يحسن صحة الجلد ويحميه من ظهور علامات الشيخوخة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تكافح الإجهاد التأكسدي والجذور الحرة في الجسم.
طريقة عمل الترمس المر
لتحضير الترمس، يمكنك اتباع هذه الخطوات:
*اشطف الترمس بالماء البارد واتركهم في الماء لبضع ساعات (حوالي 6-8 ساعات) لنقعهم.
*قم بتصفية الترمس واغسلهم مرة أخرى.ضع الترمس في قدر كبير واضغط على القدر وأضف مياهًا كافية لتغطية الترمس بشكل جيد
*.قم بتسخين الماء حتى يغلي، ثم قلل الحرارة واتركهم يطهون لمدة 1-2 ساعة أو حتى يصبحون طرين.
*يمكنك تناول الترمس كوجبة خفيفة أو إضافتهم إلى الأطباق كمكون غذائي.
تذكر أن الترمس قد يسبب الغازات في بعض الأشخاص، لذا من المهم تناوله بحذر إذا كنت تعاني من مشاكل في الهضم.
