تزايدت الأبحاث الطبية التي تشير إلى دور بعض الأطعمة في حماية العين من أمراض الشيخوخة وفقدان البصر. وفي هذا السياق، أشارت دراسة أسترالية حديثة إلى أن تناول البيض بانتظام قد يسهم في خفض مخاطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، وهو من أكثر مسببات فقدان الرؤية لدى كبار السن.
وبحسب الدراسة التي شارك فيها 3654 شخصًا وتمت متابعتهم لمدة 15 عامًا، فإن تناول ما بين بيضتين إلى أربع بيضات أسبوعيًا قد يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي بنسبة تصل إلى 49%، مقارنة بمن يتناولون بيضة واحدة فقط أسبوعيًا.
ويرجح الباحثون أن هذا التأثير يعود إلى احتواء البيض على مركبات الكاروتينات، وعلى رأسها اللوتين والزياكسانثين، اللذان يلعبان دورًا مهمًا في دعم صحة شبكية العين، إضافة إلى مضادات الأكسدة التي قد تساهم في الحد من تلف الخلايا البصرية.
وأشارت دراسات سابقة إلى أن هذه المركبات لا تقتصر فوائدها على إبطاء تطور الضمور البقعي، بل يمكن أن تساعد في الوقاية منه أو التخفيف من أعراضه لدى كبار السن. كما يحتوي البيض على أحماض أوميجا 3، خاصة حمض DHA، الذي يرتبط بدعم صحة خلايا العين وقدرات الإبصار.
طرق دعم صحة العين إلى جانب تناول البيض
ينصح الأطباء باتباع مجموعة من الإرشادات للحفاظ على صحة البصر، منها:
• إجراء فحوصات دورية للعين
• تناول نظام غذائي متوازن
• حماية العين من أشعة الشمس المباشرة
• الإقلاع عن التدخين
• تقليل وقت التعرض لشاشات الأجهزة الإلكترونية
• ممارسة الرياضة بانتظام
وتؤكد الأبحاث أن الاهتمام المبكر بصحة العين يمكن أن يحد من تدهور الإبصار في مراحل متقدمة من العمر.
