تبحث الأمهات دائمًا عن طريقة عمل كبسة اللحم في العيد، وذلك لأنها تُعد وجبة دسمة ذات طعم شهي ولذيذ يحبه الكثيرون، سواء كبارًا أو صغارًا.
وتتميز هذه الوجبة بأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم بشكل كبير. ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة، وسيكون طعمها أفضل بكثير من النسخ التي يتم شراؤها من المحلات.
مكونات عمل كبسة اللحم في العيد
ويجب قبل البحث عن طريقة عمل كبسة اللحم في العيد أن تحضر الأم كل المكونات التي تحتاج لها، وذلك لعملها في المنزل وتقديمها بالمقادير التالية:
- اثنان كيلو لحم بقري أو ضأن.
- ثلاث أكواب أرز.
- بصلة بحجم كبير.
- طماطم.
- مكسرات.
- صلصة طماطم.
- فلفل أسود مطحون.
- ملح حسب الرغبة.
- كمون مطحون ناعم.
- حبهان.
- قرفة.
- جزر.
- زيت نباتي.
- سمن.
طريقة عمل كبسة اللحم في العيد
إليك طريقة عمل كبسة اللحم في العيد:
إليك طريقة عمل كبسة اللحم في العيد:
المكونات:
– كيلوغرام لحم مفروم
– كوبان من الأرز
– 2 بصلة مفرومة
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح حسب الذوق
– 4 أكواب من الماء
الطريقة:
1. اشطفي الأرز جيدًا ثم انقعيه في الماء الذي يغطيه لمدة 30 دقيقة.
2. سخني الزبدة والزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني.
4. أضيفي الفلفل الأسود والكمون والملح وقلبيهم جيدًا.
5. أضيفي الأرز المنقوع وقلبيه مع اللحم لمدة 5 دقائق.
6. أضيفي الماء وقلبي جيدًا، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
7. قدمي كبسة اللحم اللذيذة مع السلطة والخضار المشوية.
تمتعي بوجبتك الشهية!
