تعتبر القرص بالسمسم من الوجبات الخفيفة واللذيذة والتي تحرص ربات البيوت على تقديمها لأسرتها، لذا سوف يوضح هنا القاهرة طريقة تحضيرها في بطريقة بسيطة.
مقادير تحضير القرص بالسمسم
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/2 كوب زبدة.
- بيضة.
- سمسم.
- ملح أبيض.
- صفار بيضة لوضعها على الوجه.
طريقة تحضير قرص السمسم
ولكون القرص بالسمسم من الوجبات والتي تبحث عنها ربات البيوت لتحضريها في المنزل قامت الشيف نجلاء الشرشابي بهذه الوصفة على صفحتها الرسمية، ويقدمها لكم هنا القاهرة:
- حضري بولة كبيرة وضعي فيها كل مكونات القرص وامزجيهم بشكل جيد مع بعضهم البعض حتى تحصلي على قوام متوسط.
- وبعدها غطي البولة التي يوجد فيها عجينة القرص، واتركيها جانباً إلى أن تختمر في مكان دافئ.
- ثم قسميها إلى كرات ذو حجم متوسط واتركيها من جديد داخل مكان دافئ حتى يكتمل التخمر الخاص بها.
- وبعدها ادهني القرص بصفار البيض أو من الممكن عدم وضع عليها صفار البيض على حسب الرغبة، وبعدها رشي عليه
- السمسم ورصيها داخل الصاج وضعيها في الفرن إلى أن يكتمل نضجها تماماً وتأخذ اللون الذهبي المميز.
وفي النهاية تعتبر القرص بالسمسم من الوجبات المميزة والتي تقدم في الشتاء مع مشروب ساخن كوجبة إفطار أو عشاء ولكونها تمنح بعض الطاقة وتمنح الدفء.
كما يكن لربات البيوت أن تقوم بحشو القرص بالجبن أو السكر أو الشيكولاته أو أي حشو يفضله أفراد الأسرة.
