يسعى العديد من الأمهات إلى معرفة كيفية إعداد الطرب المشوي، حيث تعتبر هذه الوجبة من الأطباق الجديدة والشهية التي يتم تقديمها في العديد من محلات الحلويات.
ويعتبر الطرب المشوي وجبة رئيسية تجذب الكثير من الأشخاص لتناولها في المناسبات والمناسبات الاجتماعية. ونحن نوفر جميع الأسرار والأفكار الخاصة بإعداد الطرب المشوي بشكل صحيح ولذيذ للاستمتاع بمذاقه الشهي.
مقادير عمل الطرب المشوي
نحرص على توفير جميع المكونات اللازمة لتحضير الطرب المشوي في المنزل، وذلك بدلاً من شرائه من المحلات، حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي والمميز الذي يحبه الكثيرون بمختلف الأعمار.
وتتضمن مكونات الطرب المشوي الأساسية الجوز والسكر والطحين والزبدة والحليب والفانيليا، ويمكن إضافة المكسرات والقرفة والزعفران لإضفاء نكهة إضافية على الطبق.
- واحد كيلو لحم مفروم.
- اثنان بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- واحد ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- واحد ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم.
- واحد ملعقة صغيرة حبهان ناعم.
- واحد ملعقة صغيرة سماق.
- رشة جوزة الطيب ناعم.
- منديل خروف.
- بقدونس مفروم.
- فحم.
- أسياخ للشوي.
طريقة عمل الطرب المشوي الشيف نجلاء الشرشابي
ونساعد في تقديم طريقة عمل الطرب المشوي الذي تقدمها الشيف نجلاء الشرشابي بسهولة وسرعة، وذلك لأنها من أكثر الأكلات المميزة، ولتحضيرها بأشهي طعم سير على الخطوات الآتية:
- حضري بولة متوسطة وضعي فيها البصل المفروم وعليها الملح، وصفي البصل من الماء بشكل جيد، وابعدي التفل عن الماء.
- وحضري بولة كبيرة وضعي فيها اللحم المفروم وضيفي له البصل وعليه الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والحبهان والسماق وامزجيهم جيداً.
- وقطعي منديل الخروف لمربعات متساوية.
- اصنعي اللحم المفروم على شكل أصابع متساوية وتبلي اليد بماء البصل وضعيه عليه أثناء التشكيل.
- وضعي الكفتة في المنديل ولفيها على شكال رول أو يكون مثل المحشي.
- وكرري الخطوة إلي أن تنتهي كمية اللحم والمنديل.
- ومن الممكن تسويته بطريقتين الأولي ضعيها في الأسياخ الخشبية على الفحم أو الشواية الكهربائية.
- وقلبي الطرب على الجانبين من 10 لـ 15 دقيقة إلى أن تحمر وتنضح.
- ورصيها في طبق التقديم واسفلها البقدونس المفروم.
- وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء وغيرها.
