طريقة عمل الزبادي في المنزل 

طريقة عمل الزبادي في المنزل، يعتبر الزبادي من الوجبات الصحية والمفيدة للكبار والصغار، وتتمتع بمذاق رائع ومميز، وتحرص ربات البيوت على صنعه منزليًا.

طريقة عمل الزبادي في المنزل، لذا سنوضح طريقة صنع الزبادي في المنزل في ماكينة صنع الزبادي.

المكونات

• 1 لتر حليب كامل الدسم
• 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
• سكر أو عسل حسب الرغبة

الطريقة

1. سخني الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا، ولكن لا يغلي.
2. اتركي الحليب ليبرد قليلًا حتى يصل إلى درجة حرارة 40-45 درجة مئوية.
3. أضيفي اللبن الزبادي إلى الحليب الدافئ، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. صبي الخليط في أكواب ماكينة الزبادي.
5. أغلقي ماكينة الزبادي، واضبطيها على مدة 8-12 ساعة.
6. بعد انتهاء مدة التخمير، أخرجي الأكواب من ماكينة الزبادي، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

ملاحظات لعمل الزبادي في المنزل

• يمكنك إضافة السكر أو العسل إلى الزبادي حسب الرغبة.
• إذا لم يتوفر لديك لبن زبادي، يمكنك استخدام خليط من الزبادي اليوناني وقليل من الحليب.
• يمكنك تخزين الزبادي في الثلاجة لمدة أسبوعين.

فوائد عمل الزبادي في المنزل

• الزبادي المنزلي صحي أكثر من الزبادي الجاهز، حيث أنه لا يحتوي على مواد حافظة أو إضافات صناعية.
• يمكن التحكم في مكونات الزبادي المنزلي، بحيث يمكنك اختيار الحليب ولبن الزبادي والسكر حسب الرغبة.
• الزبادي المنزلي أرخص من الزبادي الجاهز.

نصائح لعمل الزبادي في المنزل

• استخدمي حليبًا كامل الدسم للحصول على زبادي كريمي.
• استخدمي لبن زبادي طازج للحصول على زبادي متجانس.
• سخني الحليب إلى درجة الحرارة المناسبة حتى تنمو البكتيريا بشكل جيد.
• اتركي الزبادي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى يبرد تمامًا.

واقرأ كذلك