طريقة عمل الدجاج المسحب مع الخضروات لأصحاب الدايت…

إن كنت شخص تتبع رجيم أو نظام غذائي معين وتريد تناول لأشياء التي تناسبك،
ودائما تبحث عن وصفات مميزة، فنحن فريق “Food Today” سوف نرشح طريقة تحضير عمل الدجاج
المسحب مع الخضروات.

المكونات

خمس قطع من
الدجاج المسحب.
 حبة من البصل المقطّع إلى شرائح.
حبة من الفلفل
الأخضر المقطّعة إلى شرائح.
حبة من
البطاطا المفرومة مكعّبات صغيرة.
ثلاث ملاعق
كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان
كبيرتان من الطحينة.
فص من الثوم
المهروس.
عصير ليمونة.
ملعقة صغيرة
من السماق.
ملعقتان صغيرتان
من الملح.
ملعقتان
صغيرتان من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تنظيف قطع الدجاج وغسلها، ثمَّ تقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم.
تقطيع البصل على شكل شرائح، ثم تقطيع الفلفل بشكل طولي.
وضع السماق والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق، ثمّ إضافة عصير الليمون
والتقليب جيداً.
إضافة الطحينة ومتابعة التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن، ثمّ إضافة قطع الدجاج
المسحب وتقليبها حتى يتغير لونها ويجف ماؤها.
إضافة مزيج الطحينة على قطع الدجاج المسحب والتقليب جيداً حتى تنضج قطع
الدجاج تماماً.
إضافة شرائح البصل، ثم الثوم المهروس والتقليب.
إضافة البطاطا المقطّعة والفلفل المقطّع بشكل طولي، ومتابعة التقليب حتى
تذبل الخضروات جميعها.
إضافة السماق والتحريك، ثمَّ سكب الدجاج المسحب في وعاء التقديم وتقديمه
ساخناً.