يُعد الكرواسون بالشوكولاتة من أكثر المعجنات المحببة للكبار والصغار على حد سواء، حيث يمكن تحضيره كوجبة فطور، عشاء خفيف، أو حلوى للأطفال في المدرسة، مع إمكانية الاستمتاع بمذاقه الشهي دون الحاجة للشراء من المحلات. كما أنه يعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة وغير مكلفة.
المكونات اللازمة لتحضير الكرواسون بالشوكولاتة
-
3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
-
نصف كوب ماء دافئ.
-
نصف كوب حليب دافئ.
-
2 ملعقة كبيرة سكر.
-
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
-
ربع ملعقة صغيرة ملح.
-
3 ملاعق كبيرة زبدة لينة.
-
150 جرام زبدة باردة.
-
شوكولاتة قطع أو شوكولاتة قابلة للدهن.
-
بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة حليب لدهن الوجه.
خطوات تحضير الكرواسون بالشوكولاتة
-
اخلطي الخميرة والسكر مع الحليب والماء واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل.
-
أضيفي الدقيق، الملح، والزبدة اللينة واعجني جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
-
غطي العجينة واتركيها ترتاح ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف.
-
افردي العجينة على شكل مستطيل وضعي الزبدة الباردة في الوسط، ثم اثني الأطراف لتغليفها.
-
افردي العجينة برفق واطويها مثلثات، مع تبريدها في الثلاجة 15 دقيقة بين كل مرة.
-
قطعي العجينة إلى مثلثات، ضعي الشوكولاتة على الطرف العريض ولفيها باتجاه الطرف الرفيع.
-
رتبي قطع الكرواسون في صينية مبطنة بورق زبدة، وغطيها واتركيها لتختمر نصف ساعة ثانية.
-
ادهني الوجه بخليط البيض والحليب لإضفاء لمعة ذهبية جميلة.
-
سخني الفرن ثم اخبزي الكرواسون لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر ويصبح جاهزًا للتقديم.
استمتعي مع أسرتك أو أطفالك بكرواسون شهي يشبه المحلات، مع الحفاظ على صحة المكونات وطعم غني بالشوكولاتة.
