يُعد السردين من أكثر أنواع الأسماك فائدة لصحة الجسم بفضل احتوائه على الأوميجا 3 والبروتينات والمعادن المهمة، كما يتميز بسعره الاقتصادي وطعمه الغني. وتُعد صينية السردين في الفرن من الوصفات السهلة والمحببة التي تمنحك وجبة مشبعة وصحية في وقت قصير.
المكونات الأساسية:
كيلو سردين طازج، طماطم، بصل، فلفل رومي، ثوم مهروس، زيت زيتون، عصير ليمون، كمون، بابريكا، فلفل أسود، ملح، وبقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:
يُتبل السردين بخليط من الثوم والليمون والتوابل ويُترك ليتشرب النكهات، ثم يُرص فوق طبقة من الخضار في صينية فرن ويُطهى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم يُحمّر ليأخذ لونًا ذهبيًا، ويُزين بالبقدونس ويُقدّم ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز وسلطة الطحينة.
فوائد السردين الصحية:
يعزز صحة القلب، يقوي العظام، يدعم المناعة، غني بالبروتين، وسهل التحضير في المنزل.
