كشف تقرير حديث عن تراجع أسعار الدواجن في الأسواق المصرية بشكل ملحوظ خلال العام الماضي، حيث انخفضت الأسعار بنسبة تصل إلى 24%، مسجلة 74.5 جنيه للكيلو في ديسمبر 2025، مقارنة بسعر 95.5 جنيه للكيلو في ديسمبر 2024.
وأظهر التقرير تطورات الأسعار الشهرية على النحو التالي: يناير ومارس 2025 سجلت 105.7 جنيه، أبريل ومايو 99.2 جنيه، يونيو ويوليو 94.4 جنيه، أغسطس وسبتمبر 88.8 جنيه، وأكتوبر ونوفمبر 89 جنيه للكيلو، وصولاً إلى ديسمبر 2025 الذي شهد أدنى مستوى له عند 74.5 جنيه للكيلو.
وفي السياق ذاته، أبدت شعبة الدواجن تحذيرها من انتشار ما يُعرف بـ “الفراخ السردة” في الأسواق الشعبية، مشيرة إلى أنها قد تشكل خطراً صحياً على المستهلكين. وأوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج “ستوديو إكسترا” عبر قناة إكسترا نيوز، أن الفراخ السردة هي طيور ذات نمو ضعيف وأحياناً مصابة بمشكلات صحية، ويقوم بعض التجار بشرائها بأسعار منخفضة، ثم إعادة بيعها بعد حقنها بالماء لتغيير لونها وإخفاء عيوبها.
وطالبت الشعبة بتشديد الرقابة على محلات بيع الطيور الحية، وخاصة غير المرخصة، وتفعيل القوانين التي تنظم هذه التجارة، مشيرة إلى أهمية الانتقال تدريجياً نحو بيع الدواجن المبردة والمجمدة لضمان سلامة المستهلك والقضاء على الممارسات الضارة.
وعلى الجانب الآخر، أصدر الاتحاد العام لمنتجي الدواجن بيانًا رسميًا للرد على ما تردد حول خطورة الدواجن السردة، مؤكداً أنها ليست مريضة، وأن انخفاض وزنها ناتج عن عوامل طبيعية مثل كثافة الطيور داخل العنابر وعدم توازن التغذية، وليس لأسباب صحية. وأضاف الاتحاد أن هذه الدواجن تُفضلها محلات الشوي وتُستخدم بشكل طبيعي في بعض الدول العربية، مشددًا على أن الاتحاد هو الجهة المؤسسية المسؤولة عن صناعة الدواجن ويعتمد على لجان متخصصة للرد على أي تصريحات غير دقيقة.
