أصبح الإنترنت هو الوسيلة التي لا غنى عنها للغالبية العظمى من البشر حول العالم؛ للحصول على المعلومات التي يحتاجونها، وإتمام الخدمات التي كانت تستغرق منهم وقتاً طويلاً في فترة زمنية قصيرة دون عناء.
لذا يحرص موقع “هنا القاهرة” على تقديم خدمة مميزة لزواره؛ بإتاحة كل ما يمكن البحث عنه عبر الشبكة العنكبوتية بأسلوب سهل وبسيط.
هل تبحثون عن وجبة مميزة تُضفي لمسة فخامة على مائدتكم؟ إليكم اليوم وصفة سلطة الرنجة بالطحينة، مزيج فريد من النكهات الغنية والمتنوعة التي ستُبهر ضيوفكم وتُرضي جميع الأذواق.
مقادير سلطة الرنجة بالطحينة
- 1 كيلو رنجة.
- 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
- 3 ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات.
- 2 بصلة مقطعة حلقات.
- 1/2 كوب طحينة.
- 1/4 كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 250 جرام طحينة.
- 1/4 كوب خل.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة شطة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة تحضير سلطة الرنجة بالطحينة
وسوف نكشف أمام الجميع عن طريقة تحضير سلطة الرنجة بالطحينة لوضعها على المائدة في عيد الفطر المبارك، وهذا يكون بالسير على الخطوات الآتية:
- نُسخن الرنجة على نار هادئة من الجهتين حتى تُصبح ذهبية اللون وتُنضج تمامًا.
- نُفرغ الرنجة من الشوك ونُقطّعها إلى قطع صغيرة الحجم.
- نضع قطع الرنجة في وعاء عميق، ونُضيف إليها مكعبات الطماطم، والفلفل، والبصل.
- نُقلّب المكونات جيدًا، ثم نُضيف الطحينة، والزيت، وعصير الليمون.
- نُقلّب السلطة مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
- نُزيّن الطبق بالبصل الأخضر، ونُقدّم سلطة الطحينة بجانبها.
- في وعاء عميق، نُخلط الطحينة مع الخل والماء ونُقلّب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نُضيف الملح، والشطة، والكمون، والزيت إلى خليط الطحينة ونُقلّب جيدًا.
- لمزيد من النكهة، يمكن إضافة 3 فصوص ثوم مهروس ناعمًا إلى سلطة الطحينة حسب الرغبة.
نصائح للحصول على أفضل طعم لسلطة الرنجة
- تأكد من تنظيف الرنجة جيدًا قبل الشوي للتخلص من أي شوائب.
- يمكنكِ استخدام أي نوع من أنواع الطماطم حسب ذوقك.
- يُمكن إضافة المزيد من الفلفل الحار إلى سلطة الطحينة لعشاق النكهات الحارة.
- يُمكن تزيين سلطة الرنجة بالبقدونس أو الكزبرة الخضراء.
يقدم لكم موقع هنا القاهرة لزواره تغطية ورصدًا مستمرًا على مدار 24 ساعة لمجموعة من المواضيع المهمة والحيوية.
يشمل ذلك أسعار الذهب واللحوم، وأسعار العملات مثل الدولار واليورو، بالإضافة إلى أخبار الرياضة والأحداث الهامة على الساحة المصرية.
بالإضافة إلى ذلك، نلتزم بتقديم تقارير دقيقة وشاملة حول الأخبار الاقتصادية، وأخبار المحافظات، والأخبار السياسية والحوادث.
