أفاد الباحثون بأن تناول القهوة يمكن أن يجعل الشخص أقل “نعسانًا” وأكثر نشاطًا، وذكرت الدكتورة إيما بيكيت، أخصائية التغذية الجزيئية في جامعة نيوكاسل البريطانية، أن الشعور بالانتعاش الذي يحصل عليه الشخص من تناول القهوة في الصباح يجب أن يتم سداده بالنوم. وأوضحت أيضًا أن الكافيين يمنع النعاس عن طريق منع مؤقت لمادة كيميائية تسمى الأدينوزين.
تحتوي القهوة على مجموعة من الفوائد الصحية المذهلة لجسم الإنسان، ومنها:
1. تحسين الوظائف العقلية: تحتوي القهوة على الكافيين الذي يحفز الجهاز العصبي المركزي ويساعد على تحسين الانتباه والتركيز والذاكرة.
2. تحسين الأداء البدني: يتمتع الكافيين بخصائص حافزة للأداء البدني، وقد تمت دراسة فوائد القهوة في زيادة القدرة على التحمل البدني والحد من التعب.
3. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: يحتوي مستخلص القهوة على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف الخلوي وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
4. الوقاية من الأمراض المزمنة: يشير البحث إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة مثل السكري والأمراض الكبدية وأمراض الجهاز التنفسي.
5. تحسين المزاج: يمكن للقهوة أن تحفز إفراز الدوبامين والسيروتونين في الدماغ، وهما مركبات كيميائية تعرف بالمنشطات الطبيعية، وتساعد على تحسين المزاج والشعور بالسعادة.
ومع ذلك، ينبغي الانتباه إلى أن الاستهلاك المفرط للقهوة يمكن أن يحد من بعض الآثار الإيجابية ويسبب بعض الآثار الجانبية المزعجة، مثل القلق والأرق والتهيج. لذلك، يجب تناول القهوة بحذر وباعتدال وفي إطار نظام غذائي صحي ومتوازن.
