أصابع بسكويت بالشيكولاته.. إليك وصفة منزلية هشة ولذيذة

بمكونات وبخطوات بسيطة يمكنك تحضير أصابع بسكويت بالشيكولاتة هشة ولذيذة في المنزل، مثالية لتقديمها مع القهوة أو الشاي.

المقادير:

• لعجين البسكويت:
  • 2 كوب دقيق (يمكن تعديل الكمية حسب الحاجة)
  • رشة ملح
  • ¼ كوب زبدة
  • ¼ كوب سكر بودرة
  • بيضة واحدة
  • كوب حليب سائل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة نشا (اختياري)
• لصوص الشيكولاتة:
  • ½ كوب زبدة
  • 1 ¼ كوب حليب
  • ½ كوب سكر بودرة
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
  • مكعبات شيكولاتة خام
  • رشة فانيليا

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

   • اخلطي الدقيق، الملح، البيكنج بودر، والنشا في وعاء.
   • أضيفي الحليب، البيضة، الفانيليا، والزبدة إلى الخليط واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
   • شكلي العجينة إلى أصابع متساوية الحجم.
   • رصي أصابع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
   • أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يكتسب البسكويت اللون الذهبي.

2. تحضير صوص الشيكولاتة:

   • في وعاء على النار، ضعي الزبدة، الحليب، السكر البودرة، الكاكاو الخام، مكعبات الشيكولاتة، والفانيليا.
   • قلبي المكونات باستمرار حتى يذوب السكر والشيكولاتة ويتجانس الخليط.

3. التجميع والتقديم:

   • بعد خروج البسكويت من الفرن وتركه ليبرد، اغمس كل أصبع في صوص الشيكولاتة.
   • رصي أصابع البسكويت المغطاة بالشيكولاتة في طبق التقديم.
   • أدخلي الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك صوص الشيكولاتة.
   • قدمي أصابع البسكويت الباردة واللذيذة.

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة مثل القرفة أو جوزة الطيب.
• للتزيين، يمكنك رش بعض مسحوق الكاكاو أو برش الشوكولاتة على أصابع البسكويت.
• لتحضير صوص شيكولاتة أكثر سلاسة، يمكنك استخدام خلاط يدوي لخلط المكونات.