“أسهل طريقة لعمل “كباب الحلة”.. المكونات والمقادير المطلوبة

كتبت / منية إسلام

اسهل طريقة لعمل كباب الحلة في المنزل الذ و انضف من المطاعم
كل الامهات تخاف من اكل المطاعم و تحاول ان تعمل جميع الاكلات في المنزل فا هنا القاهرة احضرت لكي احسن طريقه لعمل كباب الحلة في المنزل
المكونات :
نصف كيلو لحمة
3فصوص ثوم مهروس
2بصله متوسطةالحجم
قرن فلفل أخضر
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل اسود
معلقة كزبرة ناشفة
معلقه كبيرة سمنة / زيده
3 اوراق من ورق لورا
3 فصوص مستكة
کوب ماء
الطريقة :

1. يتم غسل اللحمة جيدا و تقطيعها لمكعبات
   ۲. يتم تقطيع البصل و الفلفل الاخضر قطع صغيره
   ٣. نضع حلة على النار بها السمنة / الزبده و نضع ورق اللورا و فصوص المستكة
2. نضيف مكعبات اللحمة و نقلب حتى تأخذ اللون البني من جميع النواحي
   ٥.بعدها يضاف الثوم و البصل و الفلفل الاخضر والكزبرة الجافة ويتم تغطيه الحلة لمدة ربع ساعة على نار هادئة مع التقليب باستمرار
   ٦.تضاف الماء تدريجيا عندما تصبح المكونات جافة و تكرر هذه الخطوة حتى ينضج اللحم
   8.ثم نضع الملح و كوب ماء
   يقدم في طبق ونضع فوقه رشة بقدونس.