تشهد أسواق الدواجن في مصر اليوم الأحد 23 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار بعد تقلبات سابقة خلال الأسابيع الماضية، وفقاً لتقارير شعبة الدواجن والغرف التجارية.
وسجلت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع نحو 55 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى نحو 65 جنيهًا للكيلو تقريبًا، مع اختلاف طفيف بين المحافظات حسب تكاليف النقل وتوزيع المنتج.
أما الفراخ البلدي، فقد تراوح سعرها في الأسواق بين 85 إلى 90 جنيهًا للكيلو، بعد أن بلغ سعر الكيلو في المزارع نحو 85 جنيهًا تقريبًا. وأشارت المصادر إلى أن الإقبال على الفراخ البلدي أعلى نسبيًا بسبب الطلب المتزايد عليها من جانب الأسر التي تفضل النوع البلدي لطعمه ونكهته المميزة، بالإضافة إلى الفائدة الصحية المعتقدة مقارنة بالفراخ البيضاء.
ويأتي نوع الفراخ الساسو في مرتبة أعلى سعرية حيث سجل الكيلو في المزارع بين 76 و77 جنيهًا، ويباع في الأسواق للمستهلك بسعر يتراوح بين 88 و96 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة والمحلات. وتعد الفروق السعرية بين النوعيات الثلاثة نتيجة لاختلاف تكاليف التربية، وسعر العلف، وفترة التربية، بالإضافة إلى متطلبات النقل والتخزين.
وأكد عدد من تجار الدواجن أن انخفاض أسعار الفراخ البيضاء يعود إلى وفرة المعروض في السوق، مع تحسن سلسلة التوريد، وثبات نسبي في أسعار الأعلاف، وهو ما انعكس على تراجع سعر البيع للمستهلكين مقارنة بالأيام السابقة.
وأوضحوا أن الأسواق المحلية تشهد متابعة يومية من قبل شعبة الدواجن لمراقبة الأسعار وضمان توافر المنتج بأسعار مناسبة لجميع شرائح المجتمع.
وتنصح شعبة الدواجن المستهلكين بمقارنة الأسعار بين المحلات والأسواق قبل الشراء، والحرص على اختيار الفراخ الطازجة والتأكد من تاريخ الذبح ووسائل التخزين. كما ينصح عند الشراء بكميات أكبر الانتظار قليلًا في حال استمرار وفرة المعروض، خاصة للفراخ البيضاء، والتي تتأثر بشكل مباشر بالعرض والطلب الموسمي.
من جانبه، أكد خبراء السوق أن العوامل التي تتحكم في تحريك أسعار الدواجن تشمل تكاليف الأعلاف، العرض الموسمي، الطلب المحلي، ومستوى الاستيراد والتصدير. ومن المتوقع أن يشهد السوق تغييرات طفيفة في الأسعار خلال الأسبوعين المقبلين، مع استمرار مراقبة الجهات المختصة لتجنب أي ارتفاعات مفاجئة.
يواصل سوق الدواجن في مصر اليوم حالة من التوازن، حيث تتوفر الأنواع المختلفة للمستهلكين بأسعار متوسطة ومعقولة، مع التأكيد على متابعة تحديثات السوق يوميًا لضمان اختيار التوقيت الأمثل للشراء، سواء للفراخ البيضاء أو البلدي أو الساسو.
