شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم الخميس 4 ديسمبر 2025 ارتفاعًا جديدًا وفق آخر تحديثات بورصة الدواجن والبيانات الرسمية الواردة من البوابة الحكومية لأسعار السلع.
ويأتي هذا الارتفاع في ظل استمرار حالة التذبذب السعري التي تشهدها الأسواق منذ أسابيع، متأثرة بزيادة تكلفة الأعلاف وتغيرات حجم المعروض داخل المزارع مقارنة بالطلب الفعلي في الأسواق.
الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم
وفقًا للرصد الحكومي، سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 70 جنيهًا بزيادة جنيه واحد عن أسعار أمس، فيما تراوحت الأسعار داخل المحال التجارية وبين المحافظات بين 60 و95 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة ونوع الذبح وجودة الدجاج المعروض.
ويعكس هذا التفاوت اتساع الفجوة بين الأسعار الرسمية والمتداولة، خاصة في المناطق الشعبية والأسواق الحرة.
أسعار الفراخ البلدي اليوم الخميس
واصلت الفراخ البلدي ارتفاعها اليوم، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو 109 جنيهات بزيادة قدرها 3 جنيهات مقارنة بتعاملات الأمس، فيما تراوح السعر الفعلي داخل الأسواق بين 80 و135 جنيهًا للكيلو، وفق طبيعة الذبح ومكان الشراء.
ويعد الدجاج البلدي من أكثر الأنواع تأثرًا بتغير أسعار الأعلاف، نظرًا لاعتماد المزارع على أعلاف محلية عالية التكلفة.
أسعار الدواجن داخل المزارع (بورصة الدواجن)
سجلت أسعار الدواجن في المزارع – وفق بورصة الدواجن – الأرقام التالية:
وتكشف هذه الأسعار عن فجوة واضحة بين سعر المزرعة وسعر المستهلك، وهي فجوة يعزوها الخبراء إلى تكاليف النقل، والذبح، والتداول، والهامش الربحي للتجار والمحال.
أسعار مشتقات الدواجن اليوم في المحال والسلاسل التجارية
واصلت أسعار المشتقات والأجزاء الطازجة تفاوتها في الأسواق المصرية، وجاءت اليوم كالتالي:
صدور الدجاج الطازجة: من 150 إلى 230 جنيهًا للكيلو
الدبوس الطازج: نحو 140 جنيهًا للكيلو
أوراك الدجاج الطازجة: نحو 120 جنيهًا للكيلو
البانيه الطازج: بين 200 و240 جنيهًا للكيلو
فرخة كاملة طازجة (950–1000 جرام): نحو 125 جنيهًا
دجاج بلدي كامل طازج (1.5 كجم): نحو 293 جنيهًا
ويُعد البانيه أكثر الأصناف تأثرًا بارتفاع الأسعار نتيجة زيادة تكلفة التقطيع والتجهيز، وهو ما يبرر الفارق الملحوظ بينه وبين باقي المشتقات.
توقعات أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة
مع بداية شهر ديسمبر، تستمر أسعار الدواجن في الاتجاه الصعودي وسط توقعات بمزيد من التحرك في الأسعار خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع استمرار ارتفاع تكلفة الأعلاف عالميًا وتراجع بعض مؤشرات الإنتاج المحلي.
ويبقى المستهلك هو الأكثر تأثرًا بالزيادات المستمرة، في الوقت الذي يطالب فيه الخبراء بضرورة ضبط منظومة التداول وتقليل حلقات الوساطة للحد من الفجوة الكبيرة بين سعر المزرعة والسوق النهائي.
