لمن تبحث عن فطور سريع ولذيذ قبل بدء اليوم، تقدم كيكة الخلاط السريعة الحل الأمثل. تعتمد هذه الكيكة على الخلاط لخلط المكونات، مما يوفر الوقت ويضمن قوامًا هشًا وطريًا بدون تعقيد.
مقادير كيكة الخلاط السريعة:
-
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
-
كوب سكر أبيض ناعم
-
نصف كوب زيت نباتي
-
كوب حليب كامل الدسم
-
2 كوب دقيق منخول
-
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
-
اخلطي البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
-
أضيفي الزيت والحليب واخلطي نصف دقيقة أخرى.
-
انخلي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه تدريجيًا مع التقليب بخفة.
-
ادهني القالب بالقليل من الزيت ورشة دقيق، ثم صبي الخليط.
-
اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 180° لمدة 35 دقيقة، واختبري النضج بعود خشبي.
كيكة الخلاط بالشوكولاتة:
لنسخة الشوكولاتة، أضيفي 2 ملعقة كبيرة كاكاو ورشة ملح إلى نفس الوصفة مع تقليل كمية الدقيق إلى 1.5 كوب.
بهذه الطريقة تحصلي على كيكة هشة ولذيذة في دقائق، مثالية مع كوب من مشروبك الصباحي قبل المدرسة والعمل.
