دراسة: السكر الطبيعي يشكل خطراً على الصحة وزيادة الأمراض الأيضية

دراسة علمية تكشف عن علاقة الفركتوز بأمراض التمثيل الغذائي

كشفت دراسة علمية حديثة عن ارتباط ما يُعرف بالسكر “الطبيعي” أو الفركتوز بزيادة خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي. الفركتوز، وهو نوع من السكر يوجد طبيعيًا في الفواكه والعسل، قد يكون له تأثيرات سلبية على الصحة عند استهلاكه بكميات كبيرة.

تأثير استهلاك الفركتوز على الصحة

وأوضحت الدراسة أن الإفراط في تناول الفركتوز يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السمنة، مقاومة الإنسولين، مرض السكري من النوع الثاني وأمراض الكبد الدهني.

التأثير المختلف للفركتوز داخل الجسم

وفقًا للدراسة، يتم استقلاب الفركتوز بشكل مختلف عن الجلوكوز، حيث يتم معالجته بشكل رئيسي في الكبد مما قد يؤدي إلى تراكم الدهون وزيادة الإجهاد على الكبد. تناول كميات كبيرة من الفركتوز من مصادر صناعية يمكن أن يكون ضارًا للصحة.

الفرق بين المصادر الطبيعية والصناعية للفركتوز

وبالرغم من وجود الفركتوز في الفواكه، إلا أن التأثير الضار يرتبط غالبًا بالمصادر المصنعة مثل العصائر المعلبة والمشروبات الغازية والحلويات المصنعة. تحتوي هذه المصادر على نسب عالية من الفركتوز بالمقارنة مع الفواكه التي تحتوي على ألياف تقلل من امتصاص السكر.

توصيات الخبراء ونصائح للوقاية

يشدد الخبراء على ضرورة الاعتدال في تناول السكريات، حتى الطبيعية منها، وينصحون بتقليل تناول المشروبات السكرية، الاعتماد على الفواكه الطازجة بدل العصائر المعلبة، قراءة الملصقات الغذائية جيدًا، والحفاظ على نظام غذائي متوازن.